Vị béo của nước cốt dừa, vị thơm của hương vị lá dứa kết hợp với nhau thì món rau câu trái dừa lá dứa này rất thích hợp trong những ngày nóng bức như thế này. Cả nhà thử nhé!

Nguyên liệu cần có:

• Dừa nạo
• Lá dứa
• Bột rau câu và đường

Hướng dẫn cách làm:

•  Lá dứa tươi mua về mình đem rửa thật sạch rồi cắt khúc nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt.

•  Đổ hết nước lá dứa vào nồi, thêm đường và bột rau câu, đem nấu sôi lên. Cả nhà lưu ý mình phải khuấy đều tay để rau câu không bị lắng dưới đáy nồi nhé.
•  Rau câu sôi mình đem đổ ra tô, cho vào tủ lạnh đợi phần rau câu lá dứa đông lại, mình đem cắt thánh những miếng hình chữ nhật nhỏ xinh.

•  Tiếp đến ta làm phần rau câu dừa. Dừa nạo ta đem vắt lấy hết nước cốt. Đổ hết nước cốt vào nồi, thêm đường và bột rau câu theo lượng hướng dẫn sau gói bột rồi khuấy đều tới khi rau câu sôi khoảng 2 phút là được.

•  Lúc này ta đem phần rau câu dừa còn đang nóng đổ ngay vào tô rau câu lá dứa đã cắt sẵn, vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi, bỏ vào tủ lạnh 30 phút là thưởng thức được ngay cả nhà ạ.
• Rau câu dừa dứa đông lại mình đem cắt thành từng miếng nhỏ và bắt đầu nhâm nhi thôi, rất thơm và béo cả nhà nhé.

Rau câu dừa dứa

 

Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)